Les services

Ce que nous proposons

Chez vous ou en entreprise, à partir de 6 personnes et jusqu'à 15 personnes pour un diner.

Hugo Mirabel vous propose ses services de chef à domicile à l'occasion d'un dîner, d'un déjeuner, un anniversaire ou bien lors d’un cours de cuisine.

Une prestation personnalisée pour chacune de vos réceptions. Des produits de qualité minutieusement choisis selon les saisons et respectueusement travaillés. Un service soigné et discret à l’assiette. Un accord parfait afin que votre réception soit un instant d’exception partagé avec vos invités.

Le chef vous accompagne dans le choix du menu proposé à l'ensemble de vos convives. N'hésitez pas, lors de vos échanges, à lui faire part des allergies et contre-indications alimentaires de chacun afin qu'il puisse s'adapter.

Le chef s'occupe de l'achat des matières premières et de la préparation du menu et également du service et du nettoyage de votre cuisine.


Le chef arrive chez vous à l’heure définie avec vous avant l'arrivée de vos convives afin de s’occuper des dernières préparations.

La prestation terminée, nous vous restituons une cuisine impeccable.

ATTENTION : Les menus sont affichés pour une prestation à partir de 6 personnes; en dessous les prix sont                                progressifs pour un souci de logistique de la matière première 

Six plats gastronomiques sur une table blanche : en haut à gauche, raviolis et légumes en bol ; au milieu, un dessert à la crème et fruit de la passion ; à droite, pain grillé avec salade et sauce tomate. En bas à gauche, carré grillé avec sauce ; au centre, dessert aux fruits et éclats ; à droite, viande rouge grillée avec pommes de terre et légumes verts.
Un collage de neuf plats culinaires variés, comprenant des tartines, des entrées avec sauce blanche, des salades de fruits, des plats avec légumes et viandes, des pâtes, et des plats d'inspiration asiatique, disposés sur des assiettes rondes sur une table grise.
Il est important de travailler avec les saisons.
C’est pourquoi nous privilégions les circuits courts avec de petits producteurs d’Ile de France  afin de garantir un maximum de fraicheur dans vos assiettes ainsi que pour notre production agricole

les évènements

À domicile, en entreprise ou sur votre lieux de vacances, nous nous déplaçons partout en France ou en Europe.


#CHEFHUGOMIRABEL

Salade de légumes variés avec une sauce crémeuse et des herbes fraîches, servie dans un bol en céramique.
Des plats composés de viande rouge grillée et de purée de patates douces, garnis de fines herbes, présentés dans des assiettes ovales.